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《沒吃過這個?!真的別說您來過釜山》
這次就用暖呼呼的甜點撫慰大家在週末碰上颱風天的受傷心靈吧!
釜山最家喻戶曉的一種在地甜點!
黑糖餅,韓文名稱是호떡,唸起來像「齁陡」,是韓國傳統小吃之一,通常冬天才會出現。
在首爾想吃的話,聽說老饕都跑去仁寺洞買。
一個黑糖餅才韓幣W1,000 ,大約台幣30多元,算是滿便宜的。
步驟一般則是
1. 捏麵團、包黑糖粉當餡料、把黑糖餅丟下油鍋。
2. 煎黑糖餅
3. 將剛出爐的黑糖餅包上敲碎的堅果粉。
4. 再用厚紙杯折起來裝給客人。
第一口咬下去,除了感受到餅皮綿厚的口感外,黑糖的香氣混著熱氣撲鼻而來,色香味一應俱全
(⚠️注意:剛起鍋的黑糖餅外熱內燙請小心服用)
最有名應該是BIFF廣場的元祖黑糖餅,每次都大排長龍、網路上也超多介紹文,甚至聽說有好多明星也光臨過。
但這其實是大街小巷很常看到的甜點
而小丁這次挑選的是在海東龍宮門口最多人排隊的店家嘗試嘗試。
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